À propos de nos huiles
L'Engagement pour une Agriculture Biologique
Une huile certifiée issue de l'agriculture biologique est le premier gage de qualité. Cela signifie qu'elle a été produite sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides, d'engrais chimiques de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Ce mode de culture respecte les cycles naturels et la biodiversité, ce qui se traduit par un produit plus sain pour le consommateur et pour l'environnement. Les sols sont plus riches, et les plantes, plus robustes, produisent des graines de meilleure qualité.
La Garantie Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)
La certification "non OGM" est cruciale, surtout pour des cultures comme le maïs, le soja ou le colza, où les variétés génétiquement modifiées sont courantes. Elle assure que les graines utilisées pour l'extraction de l'huile n'ont subi aucune modification génétique. Ce choix est souvent motivé par le principe de précaution, la volonté de préserver la diversité génétique des espèces et le désir de consommer des aliments dans leur état le plus naturel possible.
L'Expression à Froid - Une Méthode qui Préserve les Richesses
L'expression à froid est une méthode d'extraction mécanique qui se distingue par l'absence de chauffage excessif. Pour obtenir la certification "expression à froid", la température ne doit pas dépasser un certain seuil (généralement 40 à 50 °C). Ce procédé délicat permet de conserver intactes les qualités intrinsèques de l'huile :
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Les nutriments : Les vitamines (comme la vitamine E), les antioxydants et les acides gras essentiels (oméga-3, oméga-6) sont sensibles à la chaleur et sont préservés.
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Les saveurs et arômes : L'huile conserve le goût subtil et délicat des graines ou des fruits dont elle est issue.
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La pureté : Cette méthode ne requiert l'usage d'aucun solvant chimique, contrairement aux méthodes d'extraction industrielles qui utilisent souvent de l'hexane.
100 % Pure et Naturelle - La Promesse de l'Intégrité
Une huile qualifiée de "100 % pure et naturelle" ne contient aucun additif, conservateur, colorant ou arôme artificiel. Elle n'est pas coupée avec d'autres huiles de moindre qualité. C'est la garantie d'un produit authentique, directement issu de la première pression des graines ou des fruits. Cette pureté assure que vous bénéficiez pleinement des propriétés naturelles de l'huile, sans aucun ingrédient superflu.
